OVER
Menu
FOTO
SUGGESTIES
UW EVENT
INFO
Suggesties Pasen 2025
Verkrijgbaar op 18, 19 en 20 april 2025
Menu per gezelschap te bestellen
€ 67 p.p.
Wijnarrangement: € 25 p.p.
Voor
Bruisend glaasje - Amuses van de chef
Twee prikkelende hapjes bereid door onze chef
Lierse asperges
- Asperges op Vlaamse wijze - zeste van limoen
of
Garnaalkroketten -
Kroketjes van grijze garnalen gepaneerd met panko - gefrituurde peterselie - rouille
of
Koninginnenhapje -
Bladerdeeg - kippenvulling - Parijse champignons
Hoofd
Belgisch Vlaams rood -
Gerookte entrecote - béarnaise - tuinkers - verse frietjes
of
Tongrolletjes op Oostendse wijze ‘deluxe’ -
Tongfilets gevuld met gerookte zalm - witte wijnsaus - champignons - prei - kreeft - grijze garnalen- jonge krieltjes
of
Parelhoen ‘Veronique’ -
Suprême van parelhoen - roomsaus met jonge druifjes - lentegroenten -verse kroketjes
Na
Paastaart ‘Cheesecake style’
Romige vulling van citroen & advocaat - fantasie van paaseitjes
